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2012年4月22日 星期日

[美食] 眷村傳香,劉家酸菜白肉鍋


劉家酸菜白肉火鍋,是很多高雄人的記憶,從一個眷村家鄉味,飄香多年,終於由氤氳繚繞的熱氣造就美食傳奇,久之也成許多來高雄遊客指定到訪的指標性餐廳。

1949年,一個流亡與破敗的開始,200萬移民來到這個島上,大部分都是期待歸鄉的小伙子;但時間一年一年過去,或許早就知道回鄉無望,只能在沒有先人埋骨的台灣島上找些認同,沒有家鄉的日子,眷村就是家;沒有相同的風土,但有相同的口音、相同的記憶,還有相同的家鄉味。