[美食]左營市場，傳香三代美食 ─ 鳳鳴亭飲食店

「鳳鳴亭」小吃是我從小吃到大的美食回憶。因為國小就住在靠近左營大路埤仔頭菜市場步行不用十分鐘的社區，所以每個周日上午，就是我們家「買菜」的親子時間。

爸爸偶而假日不用回部隊，所以也會陪我跟老媽老姐一起上菜市場。說穿了，也是想趁這個時候跟老媽「討」一點「好處」，順便買一些零食回家祭五臟廟。

我們最常光顧的，就是這家「鳳鳴亭」小吃。爸媽都是老左營人，有別於上一代傳統的外省口味(也就是說我爺爺奶奶不會吃臺灣口味的小食)，我們到挺愛這種傳統臺灣風味的街邊小吃。

[美食] 北投酒家傳奇，采豐餐廳「黃金泡菜」

最近台灣非常流行吃「泡菜」，但可不是隨便吃吃「高麗棒」的泡菜就可以滿足台灣郎挑剔的嘴巴！

當然，這裡面最有名氣的非台南「慶記黃金泡菜」莫屬；但是筆者如此愛吃各種美食的情況之下，絕對不會放棄更高層次的美味，因為個人口味的關係，所以覺得「慶記」的泡菜口感不是那麼的平衡，而且並沒有讓我感受到「大白菜」( 台式泡菜大部分都用大白菜製作 ) 的甜美，而且因為季節的不同讓泡菜的口感與甜度還有有些差別。

但是老天還是很眷顧我的，因緣際會下，認識了我一位好朋友 ─ 鍾弘益總經理 ( 找他吃飯有打折歐 )，他立志要做出優於「黃金泡菜」的「超級泡菜」，所以禮聘飯店主廚共同研發，還失敗了相當多次，試吃到胃酸過多，不斷調整鮮度、水分、鹹味、酸味、辣味，一定要做到「大家都覺得好吃」的地步！

[美食] 左營市場，市井美饌：老施炭火肉燥飯

左營，讓我魂牽夢縈的故鄉；那不只是一個大時代樞紐的地標，更是很多南北美食的匯集地。戰爭帶來的移民潮，把形形色色的民族帶進了這裡，很多的美食在時光的揉合下嫣然在此地重新展現風華，顯露出樸實但曖曖含光的韻味。

左營埤仔頭菜市場，或許是左營最老，應該也是高雄最老的菜市場，在日據時期 (民國25年，昭和11年) 就存在的市集，許多小吃在這裡經營了不只三代，可以介紹的攤位實在太多，我想做一系列的介紹，讓大家可以認識一下我家鄉的味道，也讓大家到高雄尋幽探訪、深度旅行時，可以悠然尋訪街邊美食。