率先引進以標榜自然，創造共生價值美髮沙龍級保養品品牌「肯夢」(AVEDA)，在台灣掀起優雅、時尚、環保的沙龍旋風後，由其創辦人朱平先生所擘劃，實現生機飲食、環保及美味兼具的精緻餐廳「肯夢非零」(NONZERO)在台北仁愛路的巷弄裡悄悄設立了。
「非零」設置在肯夢學院的對面，眾所周知的，該集團對於推廣綠建築及環保素材的使用不遺餘力，這和朱平先生自我期許的「生意人，悅日人，漣漪人」生命主軸相合；當然，這間餐廳可以說是朱先生畢生想實踐的餐飲夢，所以，處處皆用心，也嗅得出朱先生駐足的背影。
跟朱先生結緣是幾年前的事了，當時參加了學學文創的課程，向他學習如何做一個「悅日人」(Day Maker)，發現要成為標準的「悅日人」需要懂得實在太多，除了生活態度外，我看我還是先從如何做一個「吃的悅日人」開始吧！
開放式廚房及備餐空間，結合用餐區，讓室內空間視覺變得寬闊，也讓用餐的顧客享有感官上接觸，與食物更為貼近。
餐廳一隅，有回家的北歐風格。
入口處相當簡約優雅，清潔明亮，大致上整個店都走北歐風格。
大型原木餐桌大致上可以容納十數人，桌上放有相當高級的油醋與佐料醬。
馬鈴薯湯佐酸奶油，絕配、清淡，吃比較重鹹的人不推薦。
番茄蔬菜湯，好味湯品之一，推薦。
以上沙拉皆由有機蔬菜園提供，確切菜園的地址與名稱忘記了，只記得位在海邊，其蔬菜種植出來依稀可以嘗到海鹽的滋味。並利用純天然非基因改造的胡蘿蔔搭配油醋及芝麻、花生調味，開胃又爽口。
天然礦泉水，絕不用塑膠瓶裝，讓礦泉水維持最接近天然的味道，並用玻璃鐘罩隔絕空氣、保持恆溫。
鮮蝦酪梨佐羅勒醬，酪梨烘烤的時間剛好，不會粉粉的難以入口，搭配鮮蝦恰到好處。
忘記這傢伙是鯷魚還是鱈魚，相當特殊的口感，魚肉質地緊密，略用橄欖油煎過後搭配烤蔬菜，是相當受女性歡迎的主餐。
烤小羊排，醬汁入味，掩蓋掉羊肉特殊腥羶氣味，但保有紅肉特殊的甜膩口感，軟而不爛，外部略烤焦脆，引人入勝。
餐後一定要來一杯拿鐵解膩，據說此處所用咖啡亦為有機咖啡，甘甜爽口，但個人偏好較酸的咖啡豆，但此杯咖啡香醇，依舊值得大力推薦！
餐後甜點是我最愛的蘋果派搭配鮮果奶酪。蘋果派用新鮮蘋果搭配義式派皮，不會過度甜膩；而奶酪牛奶純度高，不用奶油跟添加劑過色，香味濃厚，讓人回味再三。
非零餐廳除了提供有機食材手作美味外，更有新鮮食材可供購買挑選，包含蔬果魚肉、各式佐料及礦泉水都是限量限時供應。而且在每季都會更換菜色，滿足來客挑剔的味蕾！
台北市大安區仁愛路四段27巷4弄5號
02-27721630
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