香港茶餐廳，是最貼近臺灣多元生活的食物天堂，因為我乾爹是廣東人，認識 許多的 老師也都是廣東、澳門那飄洋過海的留學生，所以自然而然的就喜歡上了融合許多異國食品風情的港式料理。一開始最常去的的茶餐廳，是位於接近汀州路警察局對面商店後方巷子裡的「立濠餐廳」，用廣東話發音就是「你好」的意思，也代表了這家餐廳美味與熱情的精神所在；老闆和老闆娘與一群在那兼差的朋友們，都是道道地地的廣東老鄉，更是充滿葡萄牙殖民食物的澳門人，每天在那吃上一餐，可以說是當學生最大的愉快，價廉物美，雖不能比上大餐廳的精緻，到也顧及美味營養；這都不是今天要介紹的，這家改天再好好聊一聊本人跟他們家的淵源！
今天介紹的是名聞遐邇，位於東區延吉街巷裡的「茶水攤」，它是許多藝人的私房菜中心，不過我倒是第一次去，當然，在他隔壁路上不遠處的巷子裡，有家也是道地香港茶餐廳的「波記」，味道不錯，但說真的，那每次去都有種死豬肉的臭味，不知道老闆改進了沒？
好，廢話少說，在到那之後的一個多小時裡，除了等還是等，我們聖德與艾蘋大小姐二位不斷的去詢問後的狀況，終於在等待一小時零八分後我們進去了，打算來個吃到關店再罷休的「澳客精神」，在精神與胃腸趨近於崩潰狀態的三人，就算是殺紅了眼都要吃它個一大桌才滿意！當然，我們沒那麼過分，叫了一桌倒是真的；東西真的很不錯，很道地的港式料理，更有大牌檔的草根精神，說實話，我還滿喜歡瘩！他們從點心到熱炒一應俱全，奶茶也是相當道地的絲襪奶茶，東西不油不膩，入口香甜，先介紹我們點的具有該餐廳指標性的食物！
這是許多香港人的共同喜好「碗仔翅」，它不是真正的魚翅，但是卻是近乎於魚翅卻是相當平民化的料理，用比較韌的粉絲去替代魚翅，在上菜前加上紅醋，酸甜順口，芶芡也恰到好處不膩口！
這盤是豆豉豬肉炒麵，別看他們黑黑的，這是因為港式料理喜歡使用蠔油提鮮美味，所以比較暗一點摟，當然，這個麵是有特殊處裡過的，當醬汁淋上麵後，麵的酥脆口感與加上鮮甜上湯快炒過的豬肉，美妙不言而喻；而且沒有豬肉特有的腥羶味與青菜的泥土味，可見大廚的用心摟。
這也是必點的好吃東西：鹹魚雞粒炒飯，不鹹不油，米飯粒粒分明，吃來爽口但不乾澀，蛋汁裹的也很均勻，堪稱絕品歐，大概是我長那麼大吃過最好吃的鹹魚雞粒炒飯摟，當然，我老媽炒的也是好吃到不行，誰叫我媽最偉大！
這盤就是港式料理或飲茶中必備的「腐皮蝦捲」摟，但是說真的，沒有想像中的好吃，因為他的腐皮都跟料混合在一起了，這表示在炸之前離開冰箱很久或是炸的火侯沒控制好，所以要扣點分歐，同場加映一下，在臺灣大學對面巷子裡有一家「易牙居」，他們的就可說是無敵的腐皮蝦捲，腐皮層層分明，鮮蝦整隻包入，火侯極佳，他們盤中沒有餘油就可以看出功力高低摟！
瞧！我跟艾蘋桌前食物多到不行，很恐怖吧，但是告訴各位一個小秘密，我們還叫了三樣小點心：紫糯米粥，波羅油〈熱波蘿麵包加生奶油片〉，還有兩碗芒果燉奶！
呵呵，廢話那麼多，就是要大家去吃吃看摟，當然菜單上的食物非常豐盛，不可能一次全吃完，但是希望大家能多多品嚐摟！
這家店不接受訂位，但是分店開張後，那如果需要過長時間等待，他們會幫你轉介走路只需十五分鐘的新店歐！
香港茶水攤
臺北市延吉街137巷6之2號1樓
(02)2772-5252
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